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Menus : Formule à 16€ (au déjeuner, en semaine)
Accueil : jusqu’à 22h30. Terrasse. Fermé le dimanche.
4, impasse Guéménée – 75004
Métro : Bastille ou Saint-Paul
01 42 72 08 45
www.legorilleblanc.fr
Bernard Arény, Dominique Dubert
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Ne vous étonnez pas de voir figurer sur les murs de cette demeure du Marais (pierres, poutres et brocante), qui fut aussi une table de Maigret avec sa plaque en cuivre, des photos et dessins d’un gorille blanc : le patron, basque, a vécu en Afrique et a connu ce spécimen unique à ce jour. Et si l’on sent une petite pointe d’exotisme à la carte, le registre reste traditionnel, à tonalité sud-ouest, et fort bien réalisé.
À LA CARTE:
- Velouté à l’oseille, patate douce et lait de coco 9€
- Filets de maquereau marinés à l’orange 8€
- Fondant de petits pois aux amandes et salade de roquette 7€
- Confit de canard croustillant et pommes de terre paysannes 18€
- Rognon de veau poêlé, spätzles et sauce moutarde 19€
- Rognon de veau poêlé, spätzles et sauce moutarde 19€
- Crème brûlée à la lavande 8€
- Panna cotta au café 8€
Notre sélection
- Châteauneuf-du-pape Vieilles Vignes 2009, Domaine de Villeneuve 66 €
- Vouvray moelleux Le Mont 2009, Domaine Huet 49 €
- Coteaux-du-languedoc-pic-saint-loup, Château de Lascaux 2010 29 €
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DÉCOUVREZ LA SÉLECTION LEBEY
