C’est une « étoile montante du vignoble bourguignon » qui sera présente à Paris
ce 2 décembre pour présenter ses vins dans le cadre des « Dégustations du mardi » de la maison Legrand Filles et Fils. Cécile Tremblay cultive « comme un jardin » ses quatre hectares de vigne situés en côte de Nuits sur une dizaine d’appellations au rang desquelles se trouvent deux grands crus (Echezeaux du Dessus et Chapelle Chambertin). Dès son arrivée au domaine en 2003, celle qui avait à cœur « de respecter les sols et préserver le terroir » s’est orientée vers la viticulture biologique et la biodynamie.
Un travail à découvrir en réservant ici ou par téléphone au 01 42 60 07 12.
