Haute Culture 1996

Grande jeunesse, équilibre entre la vivacité et les accents d’agrumes confits qui arrivent. Puissant et élégant, avec une finale saline, ce vin est une franche réussite.

NC

Depuis 1981, la famille Sauvion possède ce domaine situé en plein cœur du Muscadet sur Vallet. Pierre-Jean Sauvion, œnologue, est arrivé sur la propriété familiale en 2004 et s’occupe désormais des vinifications. Le vignoble s’étend sur 95 hectares, plantés principalement de melon de Bourgogne (cépage du Muscadet), également de chardonnay et de sauvignon.