La cinquième édition du baromètre Sowine conçernant les rapports que les consommateurs français entretiennent avec le vin et le champagne, de la façon dont ils se considèrent à la façon dont ils se renseignent et achètent, met en lumière une importante progression du rôle de conseil des cavistes. Deuxième source d’information avant l’achat l’année dernière, juste après l’entourage, les voilà à la première place en 2014. Internet progresse également beaucoup, passant de la dernière place à la troisième. Cela se répercute visiblement sur les achats en ligne. Le baromètre 2013 indiquait que 10 % des Français achetaient leur vin sur internet, ils sont 24 % cette année. Enfin les consommateurs se considèrent de plus en plus amateurs (+7 %) que néophytes (-9 %).
Illustrations issues du baromètre sowine/SSI 2014.