Si l’erreur existe, elle doit être réparée. C’est chose faite ici avec ce domaine qui a disparu du Guide Bettane & Desseauve, on ne sait pas pourquoi. Commentaires et notes.
Olivier Decelle (Château JeanFaure et Mas Amiel) et Pierre-Jean Villa (côte-rôtie, condrieu, saint-joseph) ont constitué une winery à la bourguignonne qui trace bien son chemin. Ils ont quelques hectares du côté de Savigny et ils achètent également des raisins. Ils ont confié la direction technique à Jean Lupatelli, un vinificateur de talent qui surveille et contrôle tous les approvisionnements avec une grande perspicacité. Les rouges 2011 de la Côte de Nuits offrent de belles perspectives et les blancs de la Côte de Beaune sont bien définis.
Rouges
Marsannay
Les Longeroies 2011
Délicieusement poivré, souple et à la fois persistant, très juste dans son expression du raisin. 15/20.
Nuits 2011
Nez sur la ronce avec une touche florale, bouche subtile dominée par des accents de rose, tanin souple et épicé. 15/20.
Nuits
Les Crots premier cru 2011
Plus en structure qu’en arôme, ce vin attaque tout en suavité puis le tanin se fait plus énergique et plus poivré. 16/20
Chambolle Musigny
Les Baudes 2011
Texture fine, tanin élégant, aromatique florale, tanin bien fixé avec ce qu’il faut de persistance et une finale aérienne. 15,5/20
Côte de Nuits Village
Aux Montagnes 2011
Vin solaire avec de la musculature et de accents épicés. C’est démonstratif et compact. 13,5/20.
Pommard
Les Épenots premier cru 2011
Attaque soyeuse, puis le vin gagne en densité, belle fraîcheur et ce qu’il faut de persistance. 15/20.
Savigny
Les Gollardes 2011
Belle réussite avec des accents floraux, une touche poivrée et un tanin qui s’étire de la meilleure des façons. 15/20.
Blancs
Savigny 2011
Finesse, fraîcheur et tension contribuent à l’équilibre de ce vin. 14,5/20.
Saint-Aubin
Sur Gamay 2011
Un blanc tout en tension et en élégance qui a de l’envergure. 14,5/20.
Puligny
Les Norois 2011
Ce village situé sous les Folatières est citronné à souhait et sa bouche est ciselée de façon harmonieuse. 15/20
Meursault 2011
Texture onctueuse en attaque, puis le vin prend de la tension, il offre des accents briochés avec une touche de biscotte en finale. 14,5/20.
Meursault
Les Vireuils 2011
On est tout persistance et en tension avec un bon potentiel et des accents noisetés en aromatique.
Denis Hervier