Aujourd’hui, notre Top 10 des champagnes faits pour les moments de fêtes. Ce ne sont pas des champagnes de boîtes de nuit, mais des grands vins de gastronomie ou de conversation. Des champagnes pour se souvenir pourquoi on aime tant le champagne.
Taittinger
Comtes de Champagne Blanc de blancs 2002
Sûrement l’un des plus brillants des grands Comtes de Champagne : ample, épanoui, généreux et se développant en bouche avec beaucoup de finesse et de subtilité.
Apogée : 2012 à 2020
110 €
Moët et Chandon
Grand Vintage 2004
Sans aucune lourdeur, finement bouqueté avec ses notes de zeste, c’est un champagne racé et élancé qui possède une délicatesse aérienne et apéritive. Une grande réussite.
Apogée : 2012 à 2018
46 €
Dom Pérignon
2003
1976 avait produit un Dom Pérignon légendaire. Cet autre grand millésime de canicule possède aussi une personnalité hors norme. Alliant un fruit remarquablement épanoui à une ampleur délicate, ronde et subtile, c’est un grand champagne, tendre, d’une longueur savoureuse.
Apogée : 2012 à 2020
135 €
Charles Heidsieck
Brut Réserve
Très florale et finement fruitée, la cuvée non millésimée de Charles Heidsieck est remarquablement affinée, pure et persistante.
Apogée : 2012 à 2014
32.70 €
Veuve Clicquot-Ponsardin
La Grande Dame 2004
Dans un style plus consensuel que le Vintage, mais d’une classe époustouflante, ce millésime fera date : grand volume aérien, superbe élégance, allonge inoubliable. Du grand art.
Apogée : 2012 à 2022
138 €
Thiénot
Alain Thiénot 1999
Champagne mature, aux notes de céréales grillées, assez souple pour s’accorder autant à la table qu’à l’apéritif.
Apogée : 2012 à 2016
80 €
Henriot
Cuvée des Enchanteleurs 1998
Brioché, avec des arômes de fruits confits, c’est un champagne ultra savoureux et de grande finesse. Délicieux aujourd’hui.
Apogée : 2012 à 2018
120 €
Pommery
Louise 1999
Fruit délicat et brillant, allonge distinguée, grande délicatesse en bouche. Alliant la tendresse, l’élégance et la profondeur, il décrit à lui seul une certaine idée du champagne.
Apogée : 2012 à 2018
135 €
Piper Heidsieck
Brut 2004
Style ample, avec un fruité généreux et une allonge crémeuse et fraîche, incontestablement raffinée.
Apogée : 2012 à 2016
38 €
Bollinger
Rosé
Bouquet très fin de fruits rouges, droiture impressionnante en bouche, délicatesse et fraîcheur, finale pure et longue.
Apogée : 2012 à 2015