A l’occasion du Wine Innovation Forum, organisé au SIAL, nous avons rencontré Pascal Duconget, directeur général des Vignerons de Caractère. Cette cave coopérative créée en 1957, regroupe près de 80 familles de vignerons sur une dizaine d’appellations dans la vallée du Rhône.
Développement durable et oenotourisme Pascal Duconget revient sur les valeurs de cette cave et sur son organisation.
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