La maison Hennessy a travaillé avec la maison de thé Theodor et le designer Mathieu Lehanneur pour créer une nouvelle manière de déguster sa Fine de Cognac. Quatre recettes ont été élaborées, une par saison. Pour l’été, c’est «Pêché Mignon», du nom du thé recommandé par Yann Fillioux et Guillaume Leleu, de chez Theodor : une base aromatique de thé vert sencha un peu amer, une note de rosée très florale et une autre de verger provençal, pêche de vigne, melon et pointe de fraise. On peut d’abord aller goûter ce cocktail au bar de l’hôtel Shangri La, à Paris. Si on aime, on s’achète une bouteille de Fine de Cognac Hennessy accompagnée des recettes de cocktails « Fine de Cognac & Thé » (45 euros). Si on adore, on s’offre aussi la carafe avec infuseur (250 euros, édition limitée).