L’année dernière, c’était à Versailles, et il s’agissait de fêter l’entrée de la gastronomie française au Patrimoine mondial de l’Unesco. Pour la deuxième édition de cette rencontre au sommet de l’art de vivre, c’est à New-York que Relais & Châteaux organise son dîner. Pas moins de 45 chefs cuisiniers venus du monde entier (voir la liste complète) mettront en vedette les meilleurs produits américains. Pas tous ensemble, évidemment. Les convives auront droit à des assiettes pensées par trois chefs, accompagnées par du champagne de la maison de Pommery. Ce soir, au Gotham Hall, sur Broadway, on boira les cuvées Louise 1989, 1990 et 1999 et la version rosé du millésime 2000.